濃濃的酸甜苦辣
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傅記燒鵝

裕記的生意很火爆,一堆識路的遊客都往那裡去,用餐時間,是深井唯一一家要拿號碼牌等叫號的;從此吃開了裕記,直到去年和j,在三號風球又晚上十一點的加持,去到深井,所以的店舖關門,狂風黑夜之中只剩一家燈火明亮,叫做傅記


從此就吃上了傅記;後來和同事聊天,才發現很多深井人都是吃傅記;傅記的燒鵝,肉嫰,又甜,價錢又相宜,而且是大排檔型式,幾乎什麼菜式都有,廚房的手藝也很不賴


燒鵝就別說了,是一定要吃的,到了傅記,還有一樣一定要吃,就是他們的湯;一盅盅的,有兩種口味可以選,一是雞湯,一是豬肺排骨,湯燉得非常濃郁入味,和高級酒樓的雞湯有得拼,已經有資格稱”小老婆湯”了;帶了那麼多朋友來吃,每個人都是:”這湯好好喝!!”


而且,這湯一盅只要20幾塊錢港幣,我看香港再也找不到那麼便宜的湯了,更別說那麼好喝,那個豬肺湯之前沒漲價好像才十幾塊


以上是must eat,我個人最愛的還有蝦醬空心菜,如果再加上一碗白飯就更對味了;還有椒塩鮮魷,人少難點菜時(比如說只有兩個人),燒鵝加上西蘭花炒鮮魷再來一個湯,就有肉有菜有魷有湯(裡還有肉);如果你不像我十年前那麼大胃的話,應該是可以吃得很過癮了


以前點燒鵝都以為最少要半隻,後來才發現可以點”例牌”,燒鵝例牌就是1/4隻的意思;對了,傅記的服務態度,在香港來說是少見的好喔~總之,推薦指數五顆星------如果你的預算有限,就把錢先花在這裡





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