濃濃的酸甜苦辣
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初炒西蘭花

炒這道菜超簡單,我還先煎了蛋備用,今天煎蛋的顏色剛好很配西蘭花,炒完以後覺得有夠漂亮,可遇不可求,趕緊馬上立刻拍照!!


做法就是:
1.兩顆蛋打勻下鍋煎,熟後盛起備用
2.煮一鍋水丟進西蘭花
3.3/4杯水加少許雞粉(雞粉罐裡附的小匙大概一匙或多一點點)和太白粉勾芡備用
4.熱鍋,炒香蒜末和辣椒
5.此時西蘭花那鍋水應該也滾了,西蘭花也差不多了,撈起西蘭花下鍋炒
6.倒進芡汁和勻,因雞粉本身就有鹹度,所以試一下味道,夠味道的話不用加塩了,可放一點點楜椒提味
7.馬上可以起鍋

芡汁加雞粉後馬上就大大加分,老實說吃起來和我常叫外賣那家茶餐廳不相上下哩!今天買了兩顆西蘭花,只炒一顆,明天再來炒一次,還要學茶餐廳買紅蘿蔔配色


天呀我炒得那麼好吃,以後每天晚上吃這個就好了,我離瘦的日子不遠了!!

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